نحن امه اجتمعت علي حب النبي صلي الله عليه وسلم


    السمك الفيليه

    شاطر

    هشام الشاعر
    عضو ماسي
    عضو ماسي

    تاريخ التسجيل : 07/07/2009

    default رد: السمك الفيليه

    مُساهمة من طرف هشام الشاعر في الثلاثاء يوليو 28, 2009 9:27 pm

    جوعتينا الى عايز ياكله يلقيه فين تقبلى مرورى
    avatar
    سماح
    مشرفة عامة
    مشرفة عامة

    تاريخ التسجيل : 10/05/2009

    default السمك الفيليه

    مُساهمة من طرف سماح في الجمعة يوليو 24, 2009 10:05 pm

    [img][/img]لمقادير
    8





    شرائح
    سمك فيليه
    2 ملعقة كبيرة ثوم مدقوق
    2/1 كوب عصير ليمون
    زيت للقلي

    2/1 1 كوب دقيق
    2 ملعقة كبيرة كمون
    ملح و فلفل وبهارات

    الطريقة

    اخلطي الثوم المدقوق مع الملح والفلفل
    والكمون والبهارات وعصير الليمون في وعاء صغير.
    اغمسي شرائح السمك في خلطة
    الثوم و غطيها جيداً ، ويتم عمل شرائح سطحية بطرف السكين في لحم السمك ليدخل بها
    بعضا من الخلطة .
    يترك ليتبل في وعاء مغطى لمدة ساعتين على الأقل.
    يوضع
    الدقيق في طبق وتغمس شرائح السمك في الدقيق حتى يغطيه جيداً.
    يقدح الزيت على
    نار عالية وتقلى شرائح السمك على الجانبين حتى يصبح لونها بني ذهبي . تصفى على ورق
    لامتصاص الزيت الزائد.
    يزين بالبقدونس المفروم و شرائح الليمون ويقدم
    .

      الوقت/التاريخ الآن هو الجمعة ديسمبر 14, 2018 2:33 am